عن الوصفة
لحمة عجالي محمرة
المكونات
- كيلو لحم عجالي
- 7 حبهان
- بصلة مبشورة
- ملح
- فلفل
- للتحمير :
- زيت نباتي
- سمن
طريقة التحضير
-
1
نجيب حلة ونحط ثلاثة أرباعها ماية ونحط فيها الملح والفلفل وبصلة مبشورة ممروتة بالملح والفلفل وال 7 حبهان
-
2
لما تغلي الماية نسقط اللحمة.. ونسيبها من ساعة ونص لساعتين.. حسب درجة سواها.. لما نطلع اللحمة نحطها في مصطفى عشان تتصفي من اي شوربة..
-
3
نحضر حلة غويطة تيفال او سيراميك ونحط الزيت والسمنة ولما تسخن ننزل باللحمة.. ونغطي الحلة عشان الطرطشة.. وكل 3 دقايق نفتح نقلبها ونقفل بسرعة تاني عشان مانتلسعش
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
